Mes recettes cultes de Venise

L’auteur, Laura Zavan, originaire de Trévise, vit à Paris depuis 20 ans. Elle vous propose de découvrir et redécouvrir des plats typiques ou oubliés de la Sérénissime. Le livre est découpé en 5 promenades gourmandes, au détour des ruelles et des canaux, et vous invite à rencontrer les restaurateurs, épiciers et autres commerçants qui font la richesse et la diversité de la cuisine vénitienne. Grâce à ce doux livre de recettes, épatez vos amis avec des plats traditionnels comme la Baccala Mantecato ou le risotto au noir de Seiche. Les petits conseils, anecdotes ou souvenirs d’enfance de l’auteur donnent un joli rythme à ce livre de cuisine.